jakartans.id – Risol ayam merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Camilan ini memiliki cita rasa gurih, lembut di dalam, dan renyah di luar, menjadikannya pilihan sempurna untuk teman minum teh sore atau hidangan pembuka saat acara keluarga.
Risol ayam terbuat dari kulit tipis seperti crepe yang diisi dengan tumisan ayam suwir, wortel, kentang, dan bumbu rempah khas Nusantara. Setelah digulung rapi, risol dicelupkan ke dalam kocokan telur, dibaluri tepung panir, lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Hasilnya adalah camilan yang garing di luar namun tetap lembut dan gurih di dalam. Kombinasi rasa ini membuat risol ayam selalu menggugah selera.
Selain rasanya yang lezat, risol ayam juga fleksibel dalam variasi isian. Beberapa daerah menambahkan bahan seperti jamur, sosis, atau keju agar rasanya semakin modern. Ada juga versi yang lebih sehat dengan cara dipanggang, bukan digoreng, agar kandungan minyaknya berkurang. Inovasi ini menunjukkan bahwa risol ayam mampu menyesuaikan diri dengan tren kuliner masa kini tanpa kehilangan keaslian rasanya.
Risol ayam sering dijumpai di pasar tradisional, toko kue, hingga hotel berbintang. Harganya terjangkau, namun cita rasanya mampu bersaing dengan makanan ringan lainnya. Saat disantap hangat dengan sambal botol atau cabai rawit segar, risol ayam memberikan sensasi nikmat yang sulit ditolak.
Camilan sederhana ini bukan sekadar makanan, tetapi bagian dari warisan kuliner Indonesia yang terus dicintai dari generasi ke generasi. Risol ayam membuktikan bahwa kelezatan tidak harus rumit, cukup dengan resep tradisional yang dibuat dengan penuh cinta.