Soto Lamongan, Kuliner Khas yang Menggugah Selera

jakartans.id – Soto Lamongan merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Hidangan ini dikenal karena kuahnya yang bening namun kaya rasa, berkat perpaduan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, lengkuas, dan bawang goreng yang menambah aroma menggugah selera. Soto ini biasanya disajikan dengan potongan daging ayam kampung yang empuk, bihun, irisan kol, serta taburan koya yang menjadi ciri khasnya.

Koya adalah campuran kerupuk udang dan bawang putih yang dihaluskan, memberikan rasa gurih yang unik pada soto. Tidak hanya itu, perasan jeruk nipis dan sambal membuat cita rasa Soto Lamongan semakin segar dan nikmat. Sajian ini sangat cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan maupun makan siang.

Keistimewaan Soto Lamongan tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada nilai budaya yang melekat. Di Lamongan, soto ini sering dijadikan hidangan dalam berbagai acara penting, menunjukkan bagaimana kuliner ini menjadi bagian dari identitas daerah. Saat ini, Soto Lamongan tidak hanya bisa ditemukan di Jawa Timur, tetapi juga mudah dijumpai di berbagai kota besar di Indonesia berkat popularitasnya yang terus meningkat.

Harganya pun terjangkau, membuatnya digemari semua kalangan. Banyak pedagang Soto Lamongan yang menjaga kualitas bahan dan rasa autentik untuk memastikan pengalaman kuliner yang memuaskan. Dengan aroma rempah yang khas dan rasa yang menggoda, tidak heran jika Soto Lamongan menjadi salah satu makanan tradisional favorit yang wajib dicoba oleh pecinta kuliner Nusantara.