Mengenal Kelezatan Nasi Kuning Manado

jakartans.id – Nasi kuning adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki beragam versi di setiap daerah, dan salah satu yang paling terkenal adalah Nasi Kuning Manado. Hidangan ini bukan sekadar nasi dengan warna kuning, tetapi kaya akan rasa dan filosofi budaya yang melekat di dalamnya. Di Manado, nasi kuning sering disajikan pada acara-acara spesial seperti syukuran, ulang tahun, atau perayaan adat. Warna kuningnya yang cerah melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan, sehingga kehadirannya selalu memberi kesan istimewa.

Keunikan Nasi Kuning Manado terletak pada bumbu dan lauk pelengkapnya. Berbeda dengan nasi kuning di daerah lain yang hanya menggunakan santan dan kunyit, versi Manado biasanya lebih kaya rempah seperti serai, daun jeruk, dan daun pandan yang menambah aroma harum. Rasa gurih dan sedikit manis dari bumbu berpadu sempurna dengan tekstur nasi yang pulen.

Lauk pendampingnya pun membuat hidangan ini semakin spesial. Umumnya, Nasi Kuning Manado disajikan bersama cakalang fufu suwir, daging sapi rica-rica, sambal goreng kentang, telur rebus, serta irisan mentimun dan sambal dabu-dabu yang segar. Kombinasi ini memberikan sensasi rasa pedas, gurih, dan segar dalam satu piring. Tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memanjakan lidah dengan cita rasa khas Sulawesi Utara.

Kini, Nasi Kuning Manado tidak hanya bisa dinikmati di Sulawesi, tetapi juga mudah ditemukan di berbagai kota besar di Indonesia. Bahkan, banyak restoran Manado yang menyajikan menu ini dengan tampilan modern tanpa menghilangkan cita rasa aslinya. Jika kamu mencari pengalaman kuliner yang kaya rasa, Nasi Kuning Manado adalah pilihan tepat untuk mengenal keindahan budaya kuliner Nusantara.